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La cata inaugural: Un viaje histórico con la uva listán prieto

Uno de los momentos más esperados fue la cata inaugural titulada "La uva viajera: la listán prieto y sus hijas criollas de América", que exploró cómo esta variedad, originaria de Castilla, fue llevada a América hace 500 años. Liderada por el viticultor peruano Pepe Moquillaza, el español Pedro Torcal, y el escritor vinícola Federico ... Leer más

José Alberto de Lucas Santamaría, nuestro alcalaíno más vinculado a la ciudad de Alcalá de Henares con sus eventos relacionados con el vino, ha recibido, junto a José Luís Fernández Gómez y Pedro Torcal Calleja, los tres miembros fundadores de la eMobodega 3Reales, el prestigioso Premio ACYRE Madrid a la investigación gastronómica por la recuperación de la uva Listán Prieto en la 50ª edición de ... Leer más